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Monday, December 3, 2018
El Senasag clausura planta procesadora de sal sin registro
Técnicos del Servicio Nacional de Sanidad Agropecuaria e Inocuidad Alimentaria (Senasag) clausuraron el viernes una planta procesadora de sal en Oruro que incumplía las normativas sanitarias.
Eduardo Pocomani, responsable del Programa y Vigilancia del Senasag, instancia dependiente del Ministerio de Desarrollo Rural y Tierras (MDRyT), explicó que en cumplimiento de las resoluciones administrativas 140/2017 —de Reglamento de Aprobación de Etiquetas— y 143/2017 —que establece el Registro Sanitario de Empresas del Rubro Alimenticio—, las sanciones de clausura se aplican a aquellos establecimientos que funcionan sin registro oficial o no regularizan su situación ante el servicio, detalla un comunicado.
Agregó que la planta clandestina, ubicada en la zona sur de Oruro, fue notificada en tres oportunidades, como indica el reglamento, y debido al incumplimiento por parte del propietario se procedió a la clausura porque el funcionamiento sin registro sanitario es considerado una infracción y la sanción va en resguardo del ejercicio legal de la profesión en recintos bajo control oficial del Senasag.
Tuesday, June 12, 2018
Laudo de Quiborax se gestó con un acta falsificada, denuncia Mesa
El laudo arbitral que Bolivia perdió ante el Centro Internacional de Arreglo de Diferencias Relativas a la Inversión (CIADI), por las concesiones revertidas a la empresa Quiborax en el Salar de Uyuni, se gestó a partir de un acta de constitución falsificada por David Moscoso, uno de los socios de esta empresa chilena, denunció hoy el expresidente Carlos Mesa.
La exautoridad y actual vocero de la demanda marítima explicó que Moscoso falsificó un acta de constitución del 11 de septiembre de 2001 por otra acta del 13 de septiembre de 2001, el cual, a la postre, fue usado para iniciar el laudo arbitral contra Bolivia ante el CIADI. Tal fraude, dijo Mesa, le valió a Moscoso un proceso penal por el cual fue condenado a dos años de cárcel, pero se sometió al perdón judicial.
“En realidad el motivo del juicio del laudo no es el decreto de Carlos Mesa, sino la falsificación de un acta de constitución de Quiborax que permite iniciar ese juicio, porque el mismo día que se produce el fallo contra David Moscoso, David Moscoso presenta el laudo arbitral contra Bolivia en este caso”, denunció Mesa.
En su blog personal, Mesa especificó que la sustitución de esa acta le permitió a Moscoso revocar los poderes anteriores y expedir nuevos poderes, incluyendo los relacionados con el arbitraje ante el CIADI iniciado por Quiborax “con el fin de hacer prevalecer la demanda ante el CIADI contra el Estado boliviano”.
Expresó, además, su sorpresa porque el CIADI haya reconocido el laudo de Quiborax, pese a que éste se fundamentó en un documento falsificado. Además, observó que la defensa del Estado boliviano dejó pasar esta situación cuan si fuera “una incidencia procesal normal y ordinaria dentro del arbitraje”.
Esta situación fue presentada por Mesa, a través de un memorial, ante la Fiscalía General del Estado con la finalidad de complementar un primer escrito a partir del cual busca que se rechace la proposición acusatoria que la Procuraduría presentó en su contra por la derrota en el laudo arbitral, que le significó al Estado el pago de 42,6 millones de dólares a favor de las demandantes Non Metallic Minerals-Quiborax.
La exautoridad y actual vocero de la demanda marítima explicó que Moscoso falsificó un acta de constitución del 11 de septiembre de 2001 por otra acta del 13 de septiembre de 2001, el cual, a la postre, fue usado para iniciar el laudo arbitral contra Bolivia ante el CIADI. Tal fraude, dijo Mesa, le valió a Moscoso un proceso penal por el cual fue condenado a dos años de cárcel, pero se sometió al perdón judicial.
“En realidad el motivo del juicio del laudo no es el decreto de Carlos Mesa, sino la falsificación de un acta de constitución de Quiborax que permite iniciar ese juicio, porque el mismo día que se produce el fallo contra David Moscoso, David Moscoso presenta el laudo arbitral contra Bolivia en este caso”, denunció Mesa.
En su blog personal, Mesa especificó que la sustitución de esa acta le permitió a Moscoso revocar los poderes anteriores y expedir nuevos poderes, incluyendo los relacionados con el arbitraje ante el CIADI iniciado por Quiborax “con el fin de hacer prevalecer la demanda ante el CIADI contra el Estado boliviano”.
Expresó, además, su sorpresa porque el CIADI haya reconocido el laudo de Quiborax, pese a que éste se fundamentó en un documento falsificado. Además, observó que la defensa del Estado boliviano dejó pasar esta situación cuan si fuera “una incidencia procesal normal y ordinaria dentro del arbitraje”.
Esta situación fue presentada por Mesa, a través de un memorial, ante la Fiscalía General del Estado con la finalidad de complementar un primer escrito a partir del cual busca que se rechace la proposición acusatoria que la Procuraduría presentó en su contra por la derrota en el laudo arbitral, que le significó al Estado el pago de 42,6 millones de dólares a favor de las demandantes Non Metallic Minerals-Quiborax.
Tuesday, June 20, 2017
Empresas salineras aún expenden sus productos con yodo insuficiente
La Unidad de Salud Ambiental e Inocuidad Alimentaria del Servicio Departamental de Salud (Sedes) realiza controles mensuales a las empresas salineras para verificar la yodación adecuada en sus productos, pese a ello aún existen empresas productoras de sal que ponen al mercado productos con baja cantidad de yodo.
"Hacemos dos visitas a cada empresa, la toma de la muestra hacemos dos veces al mes para verificar la correcta yodación de este producto, sin embargo, informar, pese a las dos visitas por mes, no es suficiente porque vemos que aún está en el mercado sal con baja yodación, según reportes que tenemos", informó la responsable de la Unidad de Salud Ambiental e Inocuidad Alimentaria del Sedes, Janeth Mamani.
Según el último reporte del Sedes, de las dos inspecciones realizadas en la primera y última semana del mes de mayo, de 22 empresas registradas en Oruro, cuatro fueron observadas por baja yodación, uno de éstas, de nombre Santiago, fue clausurada por 10 días, del 2 al 12 de junio, por incurrir por tercera vez consecutiva en la baja disposición del yodo en el producto.
Debido a que en Oruro se encuentra la mayor cantidad de empresas salineras, el Sedes realiza la toma de muestras A y B, esto significa que el control es antes de ser envasado, en cambio en otros departamentos los controles son con muestras C, quiere decir del producto que está expuesto para la venta en mercados y tiendas.
Otro aspecto que observa la responsable de la Unidad de Salud Ambiental e Inocuidad Alimentaria del Sedes es la infraestructura donde se elabora el producto, pues en algunos casos incluso son deplorables.
"Se está exigiendo mayor énfasis en infraestructura… lamentablemente ya son años de servicio, (pero) algunas (infraestructuras) son deplorables, la mayoría estaban en refacción, poco a poco están poniendo en refacción, tanto los techos como las paredes, pues la sal hace desgaste de las paredes", dijo Mamani.
COCHABAMBA
De las 22 marcas de sal que son expendidas en Cochabamba, al menos 17 son orureñas, según el reporte de control de alimentos realizado en mayo, las únicas cinco empresas que incumplen la yodación requerida, son producidas en Oruro.
"Los resultados de Cochabamba generalmente llegaban con resultados arriba de siete empresas con baja yodación, este último mes de mayo ha mejorado, pues son cinco empresas que han resultado yodaciones bajas", aseveró Janneth Mamani.
La normativa nacional establece que la sal de consumo humano debe contener entre 40 a 80 miligramos de yodo por kilogramo de sal.
"Hacemos dos visitas a cada empresa, la toma de la muestra hacemos dos veces al mes para verificar la correcta yodación de este producto, sin embargo, informar, pese a las dos visitas por mes, no es suficiente porque vemos que aún está en el mercado sal con baja yodación, según reportes que tenemos", informó la responsable de la Unidad de Salud Ambiental e Inocuidad Alimentaria del Sedes, Janeth Mamani.
Según el último reporte del Sedes, de las dos inspecciones realizadas en la primera y última semana del mes de mayo, de 22 empresas registradas en Oruro, cuatro fueron observadas por baja yodación, uno de éstas, de nombre Santiago, fue clausurada por 10 días, del 2 al 12 de junio, por incurrir por tercera vez consecutiva en la baja disposición del yodo en el producto.
Debido a que en Oruro se encuentra la mayor cantidad de empresas salineras, el Sedes realiza la toma de muestras A y B, esto significa que el control es antes de ser envasado, en cambio en otros departamentos los controles son con muestras C, quiere decir del producto que está expuesto para la venta en mercados y tiendas.
Otro aspecto que observa la responsable de la Unidad de Salud Ambiental e Inocuidad Alimentaria del Sedes es la infraestructura donde se elabora el producto, pues en algunos casos incluso son deplorables.
"Se está exigiendo mayor énfasis en infraestructura… lamentablemente ya son años de servicio, (pero) algunas (infraestructuras) son deplorables, la mayoría estaban en refacción, poco a poco están poniendo en refacción, tanto los techos como las paredes, pues la sal hace desgaste de las paredes", dijo Mamani.
COCHABAMBA
De las 22 marcas de sal que son expendidas en Cochabamba, al menos 17 son orureñas, según el reporte de control de alimentos realizado en mayo, las únicas cinco empresas que incumplen la yodación requerida, son producidas en Oruro.
"Los resultados de Cochabamba generalmente llegaban con resultados arriba de siete empresas con baja yodación, este último mes de mayo ha mejorado, pues son cinco empresas que han resultado yodaciones bajas", aseveró Janneth Mamani.
La normativa nacional establece que la sal de consumo humano debe contener entre 40 a 80 miligramos de yodo por kilogramo de sal.
Thursday, April 27, 2017
Asambleístas piden regular explotación indiscriminada en el salar de Thunupa
El presidente de la Asamblea Legislativa Departamental de Oruro (ALDO), Zenón Pizarro, dijo sentirse preocupado por la explotación de sal que estarían realizando de forma indiscriminada empresas y personas particulares, no solo del departamento, sino también de Potosí, en el salar de Thunupa, por lo cual se planteará generar una normativa en coordinación con el gobierno municipal, la misma que estipule el pago de tributos para quienes realizan la explotación del elemento.
La autoridad departamental expresó que los comunarios del sector y autoridades originarias realizaron diversos reclamos, ya que serían varias empresas y personas particulares, quienes estarían explotando el elemento salino, inclusive hasta altas horas de la noche, además provenientes de sectores alejados del departamento de Potosí, que confunden este sector con el Salar de Uyuni y otros del departamento de Oruro.
Estas acciones se estarían realizando ya que no existiría ningún mecanismo de control o protección del salar de Thunupa, por lo cual solicitaron que la ALDO, tome medidas sobre este tema y comience a trabajar en normativas que beneficien a la región por la explotación de la sal.
"Nos hemos reunido en el Salar de Thunupa, donde hemos recibido la denuncia de los comunarios de la zona y de autoridades originarias, quienes hacen referencia a la indiscriminada explotación de sal, por parte de empresas y otras personas particulares, quienes habrían indicado inclusive que serían parte de una cooperativa, pero tras verificar con la gobernación, sabemos que no existe ninguna cooperativa establecida y autorizada para la explotación, y el hecho que también preocupa mucho a las autoridades y comunarios, es el tema de regalías que estarían beneficiando directamente al departamento de Potosí", expresó Pizarro.
La autoridad dijo que debido a esas denuncias, se determinó realizar un seguimiento especial, además de apoyar legalmente a quienes realizan la explotación, pero son del departamento de Oruro, a quienes se les colaborará para que se constituyan como empresas legalmente establecidas y finalmente se orientará a las autoridades de esta zona para que se cree un centro de peaje y pesaje, de esta forma, controlar a quienes realizan la explotación y bajo este mecanismo comiencen a realizar los pagos correspondientes que sean directamente de beneficio para esta región.
"Nos hemos anoticiado que están sacando sal en camiones, volquetas y otras movilidades de carga pesada, por lo que vamos a trabajar en algunas normativas y que el municipio de Salinas se haga cargo del cobro de un tributo por explotación" agregó Pizarro.
La autoridad departamental expresó que los comunarios del sector y autoridades originarias realizaron diversos reclamos, ya que serían varias empresas y personas particulares, quienes estarían explotando el elemento salino, inclusive hasta altas horas de la noche, además provenientes de sectores alejados del departamento de Potosí, que confunden este sector con el Salar de Uyuni y otros del departamento de Oruro.
Estas acciones se estarían realizando ya que no existiría ningún mecanismo de control o protección del salar de Thunupa, por lo cual solicitaron que la ALDO, tome medidas sobre este tema y comience a trabajar en normativas que beneficien a la región por la explotación de la sal.
"Nos hemos reunido en el Salar de Thunupa, donde hemos recibido la denuncia de los comunarios de la zona y de autoridades originarias, quienes hacen referencia a la indiscriminada explotación de sal, por parte de empresas y otras personas particulares, quienes habrían indicado inclusive que serían parte de una cooperativa, pero tras verificar con la gobernación, sabemos que no existe ninguna cooperativa establecida y autorizada para la explotación, y el hecho que también preocupa mucho a las autoridades y comunarios, es el tema de regalías que estarían beneficiando directamente al departamento de Potosí", expresó Pizarro.
La autoridad dijo que debido a esas denuncias, se determinó realizar un seguimiento especial, además de apoyar legalmente a quienes realizan la explotación, pero son del departamento de Oruro, a quienes se les colaborará para que se constituyan como empresas legalmente establecidas y finalmente se orientará a las autoridades de esta zona para que se cree un centro de peaje y pesaje, de esta forma, controlar a quienes realizan la explotación y bajo este mecanismo comiencen a realizar los pagos correspondientes que sean directamente de beneficio para esta región.
"Nos hemos anoticiado que están sacando sal en camiones, volquetas y otras movilidades de carga pesada, por lo que vamos a trabajar en algunas normativas y que el municipio de Salinas se haga cargo del cobro de un tributo por explotación" agregó Pizarro.
Friday, July 29, 2016
Pese a observaciones la empresa china CAMC construye planta de sales de potasio en Uyuni
La obra que es ejecutada por la empresa China Camc avanza a paso firme señaló el gerente nacional de Recursos Evaporíticos, Luis Alberto Echazú, durante una visita de inspección al terreno donde se construye la planta que tendrá un costo de $us 178 millones
Un avance superior al 20% registran las obras de la nueva ubicada en el salar de Uyuni en Bolivia.
La obra que es ejecutada por la empresa China Camc avanza a paso firme señaló el Gerente Nacional de Recursos Evaporíticos,(GNRE) Luis Alberto Echazú, durante una visita de inspección al terreno donde se construye la planta que tendrá un costo de $us 178 millones.
Respecto a un posible aumento en la inversión producto de algunos ajustes al proyecto original realizado por la empresa alemana Ercosplan, la Gerencia de Recursos Evaporíticos manifestó recientemente que no corresponderá ningún incremento al monto original, ratificando de esta manera lo establecido en el contrato original.
Esta aclaración se realiza en medio de una serie de cuestionamientos que se le han estado realizando a la empresa China Camc, la que tiene cerca de 6 contratos adjudicados en dicho país. (Bolivia)
Respecto a la obra, se ha indicado que la preparación de la plataforma donde se levantará la planta tiene avances significativos y según la Gerencia de Recursos Evaporíticos, ésta se encuentra adelantada en los tiempos de acuerdo al cronograma. La obra deberá ser concluida en 28 meses.
La nueva estará construida sobre 2.500 metros cuadrados y tendrá una altura de 36 metros, convirtiéndose en una de las 10 más grandes del mundo y cuando entre en operación se espera que exporte sales de potasio a los mercados de Brasil, Argentina, Venezuela e incluso a la China. Portal Minero
Detalles
Resulta interesante en materia del seguimiento de este proyecto del litio, saber que si bien el actual Gobierno espera materializar el objetivo de convertir a Bolivia en el "gran productor de litio", faltan algunos detalles que al alcanzar esa meta y por los índices de producción futura, nos permitirían además controlar el mercado del oro blanco, si se considera que el mayor porcentaje de las reservas de litio se encuentran en los dos salares bolivianos, el de Uyuni en Potosí y el de Coipasa en Oruro, hecho que añadiría otra ventaja al país y que consistiría en definir el precio internacional del estratégico mineral.
La demanda de litio crecerá paulatinamente en función al incremento de la producción de los nuevos automóviles eléctricos, cuya base de energía son justamente las baterías de litio. Se espera que el auge del nuevo negocio se presente en los próximos años, entre el 2020 al 2022, lo que "da cierto respiro al movimiento del proyecto boliviano" más retrasado en algunos aspectos con relación al avance que logró Chile y los adelantos que dispone Argentina en la explotación y el proceso de industrialización del "oro blanco".
La proyección industrial de la compañía Tesla, productora en serie del nuevo coche a baterías de litio, señala que una primera medida es la de bajar el costo del coche de 70 mil a 35 mil dólares, pues el interés comercial crece de manera imparable. Tesla asume que en os próximos años absorbería el 100 por ciento de la producción mundial de baterías de litio, un negocio calculado para más adelante en un movimiento de 46 mil millones de dólares.
La reciente información sobre avances en la habilitación de una planta industrial de sales de potasio en Uyuni, es apenas parte del proyecto de explotación, tratamiento e industrialización del litio boliviano. La perspectiva es interesante, pero implica adoptar las responsabilidades necesarias para entrar en la "línea de nivel competitivo" con países vecinos, para no quedarnos a la zaga, en un negocio que puede ser realmente el que asegure el bienestar de todos los bolivianos, permitiendo diversificar nuestra industria nacional, asegurando empleos y sostenimiento del desarrollo.
Un avance superior al 20% registran las obras de la nueva ubicada en el salar de Uyuni en Bolivia.
La obra que es ejecutada por la empresa China Camc avanza a paso firme señaló el Gerente Nacional de Recursos Evaporíticos,(GNRE) Luis Alberto Echazú, durante una visita de inspección al terreno donde se construye la planta que tendrá un costo de $us 178 millones.
Respecto a un posible aumento en la inversión producto de algunos ajustes al proyecto original realizado por la empresa alemana Ercosplan, la Gerencia de Recursos Evaporíticos manifestó recientemente que no corresponderá ningún incremento al monto original, ratificando de esta manera lo establecido en el contrato original.
Esta aclaración se realiza en medio de una serie de cuestionamientos que se le han estado realizando a la empresa China Camc, la que tiene cerca de 6 contratos adjudicados en dicho país. (Bolivia)
Respecto a la obra, se ha indicado que la preparación de la plataforma donde se levantará la planta tiene avances significativos y según la Gerencia de Recursos Evaporíticos, ésta se encuentra adelantada en los tiempos de acuerdo al cronograma. La obra deberá ser concluida en 28 meses.
La nueva estará construida sobre 2.500 metros cuadrados y tendrá una altura de 36 metros, convirtiéndose en una de las 10 más grandes del mundo y cuando entre en operación se espera que exporte sales de potasio a los mercados de Brasil, Argentina, Venezuela e incluso a la China. Portal Minero
Detalles
Resulta interesante en materia del seguimiento de este proyecto del litio, saber que si bien el actual Gobierno espera materializar el objetivo de convertir a Bolivia en el "gran productor de litio", faltan algunos detalles que al alcanzar esa meta y por los índices de producción futura, nos permitirían además controlar el mercado del oro blanco, si se considera que el mayor porcentaje de las reservas de litio se encuentran en los dos salares bolivianos, el de Uyuni en Potosí y el de Coipasa en Oruro, hecho que añadiría otra ventaja al país y que consistiría en definir el precio internacional del estratégico mineral.
La demanda de litio crecerá paulatinamente en función al incremento de la producción de los nuevos automóviles eléctricos, cuya base de energía son justamente las baterías de litio. Se espera que el auge del nuevo negocio se presente en los próximos años, entre el 2020 al 2022, lo que "da cierto respiro al movimiento del proyecto boliviano" más retrasado en algunos aspectos con relación al avance que logró Chile y los adelantos que dispone Argentina en la explotación y el proceso de industrialización del "oro blanco".
La proyección industrial de la compañía Tesla, productora en serie del nuevo coche a baterías de litio, señala que una primera medida es la de bajar el costo del coche de 70 mil a 35 mil dólares, pues el interés comercial crece de manera imparable. Tesla asume que en os próximos años absorbería el 100 por ciento de la producción mundial de baterías de litio, un negocio calculado para más adelante en un movimiento de 46 mil millones de dólares.
La reciente información sobre avances en la habilitación de una planta industrial de sales de potasio en Uyuni, es apenas parte del proyecto de explotación, tratamiento e industrialización del litio boliviano. La perspectiva es interesante, pero implica adoptar las responsabilidades necesarias para entrar en la "línea de nivel competitivo" con países vecinos, para no quedarnos a la zaga, en un negocio que puede ser realmente el que asegure el bienestar de todos los bolivianos, permitiendo diversificar nuestra industria nacional, asegurando empleos y sostenimiento del desarrollo.
Thursday, July 7, 2016
Iniciarán acciones por vetas de sal
El presidente de la Brigada Parlamentaria de Tarija, Henry Chávez, indicó que después de una inspección a las vetas de sal en Entre Ríos, sus instituciones tomarán acciones al respecto porque se realiza una explotación de ese recurso de manera ilegal, porque no tienen licencia ambiental.
Tuesday, June 7, 2016
Intendencia detecta comercio de sal sin yodo
En una inspección realizada a las tiendas de venta de sal, funcionarios del Servicio Regional de Salud y la Intendencia Municipal evidenciaron la venta de ese producto, sin ningún registro sanitario ni el contenido de yodo que se exige.
Los operativos se realizaron en La Ceja de El Alto y la avenida Franco Valle, donde existen varios centros de distribución de sal sin registro sanitario que atentan contra la salud de la población alteña.
El yodo es un mineral muy importante para la salud, su deficiencia tiene consecuencias dañinas y permanentes; sobre todo si ocurre durante el embarazo y la niñez, es una causa de retraso cerebral y del crecimiento, así como de problemas de aprendizaje. El consumo en exceso de la sal yodada también puede provocar hipertensión arterial.
“Estamos controlando de que la sal tenga yodo, sabemos que muchos distribuidores están vendiendo sal sin yodo ya que esto atenta contra la salud de las personas, especialmente en mujeres embarazadas y niños”, advirtió la Intendente Municipal, Estefanía Cervantes.
Los operativos se realizaron en La Ceja de El Alto y la avenida Franco Valle, donde existen varios centros de distribución de sal sin registro sanitario que atentan contra la salud de la población alteña.
El yodo es un mineral muy importante para la salud, su deficiencia tiene consecuencias dañinas y permanentes; sobre todo si ocurre durante el embarazo y la niñez, es una causa de retraso cerebral y del crecimiento, así como de problemas de aprendizaje. El consumo en exceso de la sal yodada también puede provocar hipertensión arterial.
“Estamos controlando de que la sal tenga yodo, sabemos que muchos distribuidores están vendiendo sal sin yodo ya que esto atenta contra la salud de las personas, especialmente en mujeres embarazadas y niños”, advirtió la Intendente Municipal, Estefanía Cervantes.
Wednesday, June 1, 2016
De 32 marcas de sal analizadas solo 14 cumplen con niveles de yodo
Un análisis del Laboratorio Municipal de Alimentos y Bebidas a 32 marcas de sal de mesa comercializadas en el departamento concluyó que 14 cumplen con los niveles de fortificación de yodo exigidos por el Decreto Supremo 08338, informó el jefe de esta unidad edil, Gonzalo Uscamaita,
Los productos que cumplen con los parámetros son: Amadito, Blanquita, Condorito, Copisal, Delisal, El Salerito, Emsyfa, La Reyna, Lobos, Mollini, Perla Andina, Universal, Universo y Urkupiña-
En cambio, las marcas que no tienen los niveles de fortificación son Blanca Nieves, Chilindrina, Cocinero, Continental, Dorisal, Gerli, Ketal, La Pacajeña, La Patrona, Mundial, Nevadita, Paulita, Prosabol, Que Saladita, Saladín, Sal Salud, Yayita y Yuly, según los datos manejados por Uscamaita.
La encargada de Vigilancia de Aguas y Nutrientes del Laboratorio Municipal, Dina Gutiérrez, explicó que el análisis se realizó desde enero al 21 de mayo y se contemplaron muestras de sal comercializadas en todas las provincias del departamento de La Paz.
El Laboratorio Municipal examinó 459 muestras de marcas de sal que fueron recolectadas de supermercados, tiendas de barrios, carnicerías, ferias provinciales y puntos de venta.
“De acuerdo al análisis de 32 marcas, 14 cumplen con la yodización y 18 infringen la normativa nacional”, dijo Gutiérrez, quien explicó que la sal de mesa debe tener una adición de yodo de 40 a 80 miligramos por kilo.
Aclaró que el rango de análisis fue establecido por el Ministerio de Salud que realizó pruebas de la cantidad de yodo que necesita el cuerpo en miligramos.
En una evaluación indicó que en 2013 en La Paz sólo había seis marcas que cumplían con la yodización y este número se duplicó a 14, pero se prevé que este número aumente ya que hay salineras que sólo deben reformular su fortificación.
Los productos que cumplen con los parámetros son: Amadito, Blanquita, Condorito, Copisal, Delisal, El Salerito, Emsyfa, La Reyna, Lobos, Mollini, Perla Andina, Universal, Universo y Urkupiña-
En cambio, las marcas que no tienen los niveles de fortificación son Blanca Nieves, Chilindrina, Cocinero, Continental, Dorisal, Gerli, Ketal, La Pacajeña, La Patrona, Mundial, Nevadita, Paulita, Prosabol, Que Saladita, Saladín, Sal Salud, Yayita y Yuly, según los datos manejados por Uscamaita.
La encargada de Vigilancia de Aguas y Nutrientes del Laboratorio Municipal, Dina Gutiérrez, explicó que el análisis se realizó desde enero al 21 de mayo y se contemplaron muestras de sal comercializadas en todas las provincias del departamento de La Paz.
El Laboratorio Municipal examinó 459 muestras de marcas de sal que fueron recolectadas de supermercados, tiendas de barrios, carnicerías, ferias provinciales y puntos de venta.
“De acuerdo al análisis de 32 marcas, 14 cumplen con la yodización y 18 infringen la normativa nacional”, dijo Gutiérrez, quien explicó que la sal de mesa debe tener una adición de yodo de 40 a 80 miligramos por kilo.
Aclaró que el rango de análisis fue establecido por el Ministerio de Salud que realizó pruebas de la cantidad de yodo que necesita el cuerpo en miligramos.
En una evaluación indicó que en 2013 en La Paz sólo había seis marcas que cumplían con la yodización y este número se duplicó a 14, pero se prevé que este número aumente ya que hay salineras que sólo deben reformular su fortificación.
Monday, May 30, 2016
Gobernación potosina recibirá 100 por ciento de las regalías del litio
Un informe del ministerio de Minería da cuenta de que el Gobierno Autónomo del Departamento de Potosí recibirá el cien por ciento de la regelía minera que genere la explotación y la industrialización del litio del Salar de Uyuni.
De acuerdo con lo que establece la Ley de Minería y Metalúrgia, el 85 por ciento de la regalía minera corresponde al Gobierno Autónomo Departamental y el 15 por ciento al municipio productor. Esto último no se puede aplicar en el caso del Salar de Uyuni.
El artículo 7 de la ley Nº 339 de 21 de enero de 2013, de Delimitación de Unidades Territoriales define como Mapa de Unidades Territoriales a la representación geográfica mediante polígonos, líneas y puntos de los accidentes naturales (arcifinios) o elementos artificiales que definen el límite de la unidad territorial.
El Salar de Uyuni por su naturaleza y especiales características es un polígono independiente, conforme lo disponen los artículos 7 y 29 de la Ley Nº 339 de enero de 2013, de Delimitación de Unidades Territoriales, es decir que no es parte de ninguno de los municipios potosinos.
Funcionarios vinculados con los municipios rurales reconocieron que las alcaldías de Uyuni, Llica, Tahua y Colcha K tienen sus límites con el Salar de Uyuni, pero ninguno tiene ese reservorio de litio como parte de su jurisdicción.
Con la finalidad de que el 15 por ciento de los recursos que genere la industria del litio no pase al Gobierno central, el ministro de Minería, César Navarro, emitió la Resolución Ministerial 039/2016 que dice: “A través del Servicio de Impuestos Nacionales, se habilite una cuenta o código específico para la remisión del 15 % destinado a los gobiernos autónomos municipales productores de acuerdo a lo establecido en el inciso b del parágrafo I del artículo 229 de la Ley de Minería y Metalurgia, generada por el aprovechamiento de recursos minerales en el Salar de Uyuni por la Gerencia Nacional de Recursos Evaporíticos. El Gobierno Autónomo del Departamento de Potosí distribuirá las regalías a los municipios que corresponda”.
"Está claro que la actividad de extracción y producción minera se desarrollará en el Departamento de Potosí, por lo cual se tiene que garantizar los beneficios a través de las regalías", explicó el ministro Navarro a este medio.
En el pasado reciente ya hubo voces que señalaban que los beneficios del litio deberían ser para determinada región del sudoeste potosino. En su momento, el alcalde de Tahua, Leonarzo Zarate, dijo que los municipios de esa parte de Potosí debían acceder a los beneficios del litio en la misma proporción que el de la regalía petrolera (45 por ciento).
No se pudo lograr la versión del gobernador Cejas ni del alcalde de Uyuni para conocer sus puntos de vista sobre este tema.
La mayor reserva del mundo
El Salar de Uyuni, ubicado en el Departamento de Potosí, tiene una extensión de más de 10 mil kilómetros cuadrados, es la mayor reserva mundial de litio. Datos del área minera del Estado sostienen que Bolivia tiene la reserva de litio más grande del mundo en el Salar de Uyuni, alrededor de 100 millones de toneladas según últimas estimaciones de la Corporación Minera de Bolivia (Comibol).
Algunos reportes dicen que el país tiene el 55 por ciento de la reserva mundial de litio, lo cual podría permitir que atienda al mercado mundial por al menos 100 años.
Con una inversión eminentemente estatal se impulsa el proyecto de industrialización del litio en la planta de Llipi Llipi y se prevé una inversión de 925 millones de dólares hasta el año 2019.
El objetivo del proyecto es lograr la industrialización del litio hasta conseguir la producción de baterías de litio para diferentes productos entre ellos los autos del futuro.
De acuerdo con lo que establece la Ley de Minería y Metalúrgia, el 85 por ciento de la regalía minera corresponde al Gobierno Autónomo Departamental y el 15 por ciento al municipio productor. Esto último no se puede aplicar en el caso del Salar de Uyuni.
El artículo 7 de la ley Nº 339 de 21 de enero de 2013, de Delimitación de Unidades Territoriales define como Mapa de Unidades Territoriales a la representación geográfica mediante polígonos, líneas y puntos de los accidentes naturales (arcifinios) o elementos artificiales que definen el límite de la unidad territorial.
El Salar de Uyuni por su naturaleza y especiales características es un polígono independiente, conforme lo disponen los artículos 7 y 29 de la Ley Nº 339 de enero de 2013, de Delimitación de Unidades Territoriales, es decir que no es parte de ninguno de los municipios potosinos.
Funcionarios vinculados con los municipios rurales reconocieron que las alcaldías de Uyuni, Llica, Tahua y Colcha K tienen sus límites con el Salar de Uyuni, pero ninguno tiene ese reservorio de litio como parte de su jurisdicción.
Con la finalidad de que el 15 por ciento de los recursos que genere la industria del litio no pase al Gobierno central, el ministro de Minería, César Navarro, emitió la Resolución Ministerial 039/2016 que dice: “A través del Servicio de Impuestos Nacionales, se habilite una cuenta o código específico para la remisión del 15 % destinado a los gobiernos autónomos municipales productores de acuerdo a lo establecido en el inciso b del parágrafo I del artículo 229 de la Ley de Minería y Metalurgia, generada por el aprovechamiento de recursos minerales en el Salar de Uyuni por la Gerencia Nacional de Recursos Evaporíticos. El Gobierno Autónomo del Departamento de Potosí distribuirá las regalías a los municipios que corresponda”.
"Está claro que la actividad de extracción y producción minera se desarrollará en el Departamento de Potosí, por lo cual se tiene que garantizar los beneficios a través de las regalías", explicó el ministro Navarro a este medio.
En el pasado reciente ya hubo voces que señalaban que los beneficios del litio deberían ser para determinada región del sudoeste potosino. En su momento, el alcalde de Tahua, Leonarzo Zarate, dijo que los municipios de esa parte de Potosí debían acceder a los beneficios del litio en la misma proporción que el de la regalía petrolera (45 por ciento).
No se pudo lograr la versión del gobernador Cejas ni del alcalde de Uyuni para conocer sus puntos de vista sobre este tema.
La mayor reserva del mundo
El Salar de Uyuni, ubicado en el Departamento de Potosí, tiene una extensión de más de 10 mil kilómetros cuadrados, es la mayor reserva mundial de litio. Datos del área minera del Estado sostienen que Bolivia tiene la reserva de litio más grande del mundo en el Salar de Uyuni, alrededor de 100 millones de toneladas según últimas estimaciones de la Corporación Minera de Bolivia (Comibol).
Algunos reportes dicen que el país tiene el 55 por ciento de la reserva mundial de litio, lo cual podría permitir que atienda al mercado mundial por al menos 100 años.
Con una inversión eminentemente estatal se impulsa el proyecto de industrialización del litio en la planta de Llipi Llipi y se prevé una inversión de 925 millones de dólares hasta el año 2019.
El objetivo del proyecto es lograr la industrialización del litio hasta conseguir la producción de baterías de litio para diferentes productos entre ellos los autos del futuro.
Monday, May 23, 2016
Monte Sal, sal rosada de roca de exclusividad boliviana
¿Comenzar por la creación del mercado, antes de pensar en la producción y el modelo de negocios, puede ser una buena vía hacia el éxito de una empresa? "Lo que yo hice es empezar con la imagen y después adapté la producción, adapté todo una vez que tenía mercado. Se dan casos de proyectos que inician con fuertes inversiones, y al corto plazo la capacidad instalada de planta es muy reducida lo cual descapitaliza el negocio”, responde la emprendedora Cecilia Luna Pizarro, gerente general de MonteNat SRL.
"La estrategia que tenemos es de diferenciación e invertir en diferenciar un producto es más costoso y demora más tiempo en posicionarse. Estamos catalogados como microempresa, pero hemos trabajado bastante en el desarrollo de marca e imagen de producto y eso nos proyecta como medianos hacia afuera; queremos diferenciarnos en nuestra propuesta de mercado local, exportar productos terminados y todo eso implica una fuerte inversión, tanta que desde 2010 hasta el año pasado invertimos 250 mil dólares”, explica Luna Pizarro.
Hubo años con finanzas negativas "por supuesto”, dice ella. Una estrategia de diferenciación suele salir costosa y encontrar el punto de equilibrio, para MonteNat SRL, fue un reto que recién logró este año. "Había que invertir mucho en calidad, y en nuestro proceso de elaboración para ofrecer productos de calidad con enfoque hacia la exportación, todo debe ser bajo normas de calidad”, comenta la empresaria.
Nace la marca Monte Sal
En 2010, esta profesional en comercio exterior, tras haber trabajado por algunos años en agencias despachantes de aduana y en la Aduana Nacional, decidió independizarse con un negocio dedicado a desarrollar productos naturales. La emprendedora afirma: "Cuando trabajaba en una agencia despachante de aduana manejaba estadísticas de productos, siempre hacía análisis de los que emergían en Bolivia con miras a la exportación. Y uno de los que me llamó la atención fue la sal rosada”.
Bolivia es uno de los dos lugares en el mundo donde existe este recurso mineral. Hasta donde se sabe, las reservas sólo se encuentran en el Himalaya (Asia) y en nuestro país, en específico, en la provincia Entre Ríos del departamento de Tarija.
Hace algunos años, los japoneses, que ya sabían de las bondades de esta sal -descubrieron la existencia de las reservas bolivianas que en ese entonces eran utilizadas por los comunarios para alimentar a su ganado-, la sometieron a estudios en su país y tras comprobar su calidad comenzaron a comprarla de las concesiones bolivianas y a exportarla. "Se dio un boom primero y después bajó hartísimo por múltiples intereses”.
En ese momento Luna Pizarro dejó su trabajo en la Aduana y decidió empezar un emprendimiento dedicado a varios productos naturales. Al inicio participó en varias ferias, tanto en territorio boliviano como extranjero. "Tuve la oportunidad de ir a Chile, a una feria de productos naturales. Fui con varios productos, no sólo con sal, pero la sal rosada fue el producto que llamó más la atención”, recuerda.
Eso la incentivó a enfocarse en el producto del cual ahora es la principal empresaria en el mercado nacional. Se informó cuanto pudo acerca de la sal rosada, sus bondades, sus usos, su extracción y su mercado. Así nació Monte Sal, el producto número uno de esta empresa.
La presencia en el mercado
Con la imagen de marca ya diseñada para su producto, la empresaria contactó con empresas que operaban las concesiones en Bolivia e hizo negocios con mercados del exterior para exportar. No quería hacerlo como se lo había hecho hasta entonces: en roca y sin ofrecer productos acabados con valor agregado.
En 2011 Monte Sal obtuvo su primer registro sanitario como fraccionadora y envasadora y hace más de un año está registrada como procesadora. "Hasta el momento, la inversión ha sido dirigida más a la calidad y al posicionamiento de la marca, porque cuando te dedicas a un producto nuevo y poco conocido, hay que informar las bondades y beneficios además, los diferentes usos, por lo cual además nos apoyamos en profesionales en minería, nutrición, medicina y laboratorios; eso nos ha llevado casi año y medio”, cuenta Cecilia.
Al proceso se sumó luego su socio, Wauthier de Bousies, de nacionalidad belga, quien la apoya sobre todo en la participación en proyectos sociales de la empresa. Monte Sal no sólo es sal para consumo en alimentos, sino también sal para baños terapéuticos (el principal uso que le dan los asiáticos), además de lámparas ionizantes con diseño exclusivo y artesanal.
Una de las plataformas en las cuales la compañía muestra sus productos es el Café Boutique Monte Sal (avenida Muñoz Reyes, entre calles 26 y 27 de Cota Cota). Allí, a partir de las 15:00 de lunes a viernes, en un espacio tranquilo donde la decoración destaca la luz rosa de las lámparas de sal, se ofrece un menú que incluye sal rosada en diferentes presentaciones. Asimismo, la página de internet www.montesal.com brinda mucha información sobre el producto, sus orígenes y sus beneficios.
En el exterior, cada kilo de sal rosada boliviana puede costar hasta 15 dólares, los productos terminados tienen un precio que resulta bastante competitivo en comparación a la sal del Himalaya. "Además, hay quienes dicen que la sal rosada del Himalaya no tiene las mismas características de antes pues sus reservas ya están en decrecimiento; en cambio, nosotros quizás apenas hayamos extraído el 5% de lo que tenemos”, destaca Luna Pizarro.
"Mi óptica fue empezar por el mercado; a veces cuando ven los productos piensan que la empresa es grande, por nuestra plataforma de imagen, por la página web y otros aspectos, pero en realidad somos una microempresa comprometida con brindar productos alternativos saludables, y me siento contenta porque cada día la gente valora más nuestro producto. Queremos que en el futuro la gente diga ‘la sal rosada es Monte Sal’”, alega animada la empresaria.
Hace poco, en el enfoque de la empresa encajó una nueva línea de productos: Monte Panela, chancaca en diferentes presentaciones. "Nos dedicamos a los productos con el menor procesamiento posible, acorde a la tendencia que crece en el mundo, de comer lo más natural posible para cuidar la salud”, afirma la joven empresaria.
Sal menos dañina que la refinada
La sal rosada de roca se extrae de rocas seleccionadas y extraídas de la cordillera de los Andes bolivianos, donde se originó debido a evaporaciones de antiguas lagunas y los efectos de la lenta meteorización, que grabaron en las rocas los minerales solubles de la corteza terrestre. Estas concentraciones de sal rosada de roca sólo se encuentran en los Andes y el Himalaya.
Su color rosa prueba su gran contenido de hierro y también identifica su procedencia: las profundas capas alimentadas por las infiltraciones minerales de la corteza terrestre, se explica en la web www.montesal.com.
Tiene un 85% de sodio, a diferencia del 99% existente en la sal que consumimos a diario en el país, además de una mayor carga de minerales, entre ellos magnesio, calcio, potasio y yodo natural, no adicionado.
El procesamiento que se hace en Monte Sal consiste en la limpieza, la molienda, la granulometría, la clasificación y el envasado en recipientes óptimos para el consumo en casa. No pasa por procesos de cocción ni refinamiento, es aislada de aditivos, disolventes y otros agregados, con lo que se garantiza su estado natural.
"Es una sal más sana y menos nociva porque no pasa por refinación y porque tiene más minerales; es tan buena como la sal de mar puesto que de la misma manera conserva todos sus beneficios naturales”, explica la gerente general de la empresa Monte Sal, Cecilia Luna.
Queda claro que no es una sal light, pero por su estado natural posee un sabor acentuado, con lo cual es posible utilizarla en menor cantidad que la sal refinada común. Por otro lado, a diferencia de la sal light no contiene gran presencia de potasio, lo cual también puede causar daño a la salud.
Monte Sal es un producto "no refinado”, cuida y mantiene los órganos y el sistema nervioso en un óptimo estado de salud, se lee en su web.
Sunday, April 17, 2016
Salineros deben renovar sus registros sanitarios
Los salineros del departamento, deben renovar sus registros sanitarios para brindar un producto con garantía, que es comercializado además en el interior del país.
Al respecto, el jefe de la Unidad de Sistema Integral de Salud del Servicio Departamental de Salud (Sedes) Vidal Iriarte Ancasi, informó que se tomó esta decisión para realizar un mejor control de la forma como se realiza la producción de sal en Oruro, tras haber recibido quejas de sus similares de Cochabamba, La Paz y Santa Cruz en una reunión nacional donde se dio a conocer que el producto no estaría cumpliendo las condiciones para su comercialización.
Con este objetivo se efectuó una reunión con los productores de sal a quienes se socializó el plan de trabajo que a partir de esta reunión interinstitucional se efectuó para realizar la vigilancia y la fiscalización del alimento fortificado de la sal, en ese sentido se les conminó a renovar sus registros sanitarios en primera instancia.
Se conoció que algunos productores de sal, al contar con dos a tres molinos en diferentes lugares funcionaban con un solo registro sanitario, actualmente se realiza la renovación de este requisito importante por molino, por ser diferente el proceso de fabricación y embolsado.
A la vez se efectúa el control de carnets sanitarios, exigiendo el control laboratorial en la sal, un control que se efectuará cada dos semanas con la toma de muestra de la sal que será comercializada para verificar si está afta para el consumo y cumple los niveles permisibles de yodo que son de 40 a 80 partes por millón (ppm).
"No es bueno que el yodo esté alto o bajo porque pueden acarrear diferentes enfermedades, tiene que estar controlado entre 40 a 80 partes de millón de yodo que tiene que contener la sal", explicó
De igual forma se pretende que la sal llegue a los demás departamentos de forma óptima para que ya no existan reclamos y quejas de Cochabamba, Santa Cruz y La Paz que la sal que se comercializa desde Oruro, tendrían niveles de 20 e incluso de cero de yodo.
Ante la explicación, los molineros recibieron de buena manera la solicitud y reclamo para no poner en riesgo su prestigio y perder el mercado a nivel nacional donde ya son conocidos.
Al respecto, el jefe de la Unidad de Sistema Integral de Salud del Servicio Departamental de Salud (Sedes) Vidal Iriarte Ancasi, informó que se tomó esta decisión para realizar un mejor control de la forma como se realiza la producción de sal en Oruro, tras haber recibido quejas de sus similares de Cochabamba, La Paz y Santa Cruz en una reunión nacional donde se dio a conocer que el producto no estaría cumpliendo las condiciones para su comercialización.
Con este objetivo se efectuó una reunión con los productores de sal a quienes se socializó el plan de trabajo que a partir de esta reunión interinstitucional se efectuó para realizar la vigilancia y la fiscalización del alimento fortificado de la sal, en ese sentido se les conminó a renovar sus registros sanitarios en primera instancia.
Se conoció que algunos productores de sal, al contar con dos a tres molinos en diferentes lugares funcionaban con un solo registro sanitario, actualmente se realiza la renovación de este requisito importante por molino, por ser diferente el proceso de fabricación y embolsado.
A la vez se efectúa el control de carnets sanitarios, exigiendo el control laboratorial en la sal, un control que se efectuará cada dos semanas con la toma de muestra de la sal que será comercializada para verificar si está afta para el consumo y cumple los niveles permisibles de yodo que son de 40 a 80 partes por millón (ppm).
"No es bueno que el yodo esté alto o bajo porque pueden acarrear diferentes enfermedades, tiene que estar controlado entre 40 a 80 partes de millón de yodo que tiene que contener la sal", explicó
De igual forma se pretende que la sal llegue a los demás departamentos de forma óptima para que ya no existan reclamos y quejas de Cochabamba, Santa Cruz y La Paz que la sal que se comercializa desde Oruro, tendrían niveles de 20 e incluso de cero de yodo.
Ante la explicación, los molineros recibieron de buena manera la solicitud y reclamo para no poner en riesgo su prestigio y perder el mercado a nivel nacional donde ya son conocidos.
Monday, January 18, 2016
Delegación alemana visitó salar de Uyuni: Alemania mostró interés en litio y sal
En la reciente visita realizada a Bolivia, Rainer Bomba, secretario de Estado del Ministerio de Transporte Federal de Alemania, mostró interés en proyectos de litio y sal. Rainer estuvo la semana pasada en Bolivia acompañado de 25 empresarios del país europeo.
Ante las autoridades y en su visita a la planta de Llipi, en el salar de Uyuni, dijo que debido a los rigores del invierno en su país, Alemania importa 4,8 millones de toneladas de sal anualmente para hacer viables y dotar de seguridad a las carreteras.
OTROS SECTORES
También señaló la disposición de su Gobierno, de intercambiar conocimientos en el proceso de la obtención de carbonato de litio, proyecto que lleva adelante el Gobierno boliviano desde hace siete años.
COMPROMISOS
La visita de la delegación alemana al país es parte de los compromisos y el viaje que realizó el presidente Evo Morales a Europa en noviembre pasado. Durante su estadía en Alemania, el Primer Mandatario, expuso el potencial económico y los proyectos en diferentes áreas de la economía. Allí instó a varios empresarios alemanes a participar en los proyectos relacionados principalmente con procesos de transformación y de valor agregado.
LITIO
Bomba opinó que el desarrollo tecnológico promueve grandes cambios en las naciones en todos los aspectos y destacó que uno de ellos es el automotor. El mundo cambia y las modalidades del transporte, es en este sentido que se necesita menos combustible y más energía eléctrica, por lo que se requieren acumuladores de litio de alta capacidad para reemplazar a las energías fósiles, manifestó la autoridad alemana.
RESERVORIO
Reconoció que Bolivia es uno de los países que tiene uno de los grandes reservorios de litio en el orbe, el cual se encuentra precisamente en el salar de Uyuni. Junto con personeros de Estado, visitó a la plata piloto de Llipi. La empresa alemana K-utec es la encargada de realizar el proyecto de la planta de carbonato de litio a diseño final.
COOPERACIÓN TÉCNICA
Además también destacó la suscripción de ambos países de un acuerdo para la formación de profesionales en su país, así, como el interés de participar en el proyecto continental del tren bioceánico, de igual manera en el tren urbano de Santa de Cruz y en otros proyectos energéticos.
Ante las autoridades y en su visita a la planta de Llipi, en el salar de Uyuni, dijo que debido a los rigores del invierno en su país, Alemania importa 4,8 millones de toneladas de sal anualmente para hacer viables y dotar de seguridad a las carreteras.
OTROS SECTORES
También señaló la disposición de su Gobierno, de intercambiar conocimientos en el proceso de la obtención de carbonato de litio, proyecto que lleva adelante el Gobierno boliviano desde hace siete años.
COMPROMISOS
La visita de la delegación alemana al país es parte de los compromisos y el viaje que realizó el presidente Evo Morales a Europa en noviembre pasado. Durante su estadía en Alemania, el Primer Mandatario, expuso el potencial económico y los proyectos en diferentes áreas de la economía. Allí instó a varios empresarios alemanes a participar en los proyectos relacionados principalmente con procesos de transformación y de valor agregado.
LITIO
Bomba opinó que el desarrollo tecnológico promueve grandes cambios en las naciones en todos los aspectos y destacó que uno de ellos es el automotor. El mundo cambia y las modalidades del transporte, es en este sentido que se necesita menos combustible y más energía eléctrica, por lo que se requieren acumuladores de litio de alta capacidad para reemplazar a las energías fósiles, manifestó la autoridad alemana.
RESERVORIO
Reconoció que Bolivia es uno de los países que tiene uno de los grandes reservorios de litio en el orbe, el cual se encuentra precisamente en el salar de Uyuni. Junto con personeros de Estado, visitó a la plata piloto de Llipi. La empresa alemana K-utec es la encargada de realizar el proyecto de la planta de carbonato de litio a diseño final.
COOPERACIÓN TÉCNICA
Además también destacó la suscripción de ambos países de un acuerdo para la formación de profesionales en su país, así, como el interés de participar en el proyecto continental del tren bioceánico, de igual manera en el tren urbano de Santa de Cruz y en otros proyectos energéticos.
Wednesday, November 4, 2015
Cómo reconocer y elegir un tipo de sal
La sal ha sido una gran protagonista en el mundo a lo largo de la historia, no solo en gastronomía, sino también en economía. Hoy su función se resume a la cocina, aunque también se sabe de los tipos de sal. A continuación algunas clases.
Tipos. La sal Maldon se da en la tierra de forma natural. Sala mucho y es mucho más pura que sus pares. La Flor de sal es adecuada para usar sobre las preparaciones y no durante los procesos de cocción y elaboración, ya que es más exótica y costosa. Sal de Guérande, es considerada la sal "integral" debido a su gentileza con el organismo. Sal negra, llamada "sanchal", es poco refinada y se utiliza para condimentar platos débiles. Sal ahumada, esta no se utiliza solo para salar, sino para condimentar verdaderamente, ya que transfiere a las elaboraciones un característico sabor ahumado. Sal de glutamato, se utiliza en la gastronomía industrial. / Agencias
Tipos. La sal Maldon se da en la tierra de forma natural. Sala mucho y es mucho más pura que sus pares. La Flor de sal es adecuada para usar sobre las preparaciones y no durante los procesos de cocción y elaboración, ya que es más exótica y costosa. Sal de Guérande, es considerada la sal "integral" debido a su gentileza con el organismo. Sal negra, llamada "sanchal", es poco refinada y se utiliza para condimentar platos débiles. Sal ahumada, esta no se utiliza solo para salar, sino para condimentar verdaderamente, ya que transfiere a las elaboraciones un característico sabor ahumado. Sal de glutamato, se utiliza en la gastronomía industrial. / Agencias
Wednesday, October 14, 2015
Conforman comisión de salud para reducir consumo de sal
Las enfermedades provocadas por el excesivo consumo de sal resultan irreversibles, y el número de personas con esas patologías asciende cada día, lo cual es de preocupación de los especialistas. Además que este producto que es comercializado en el mercado no cumple con los niveles de yodación.
Estos aspectos llevaron al Servicio Departamental de Salud (SEDES), a que decida conformar un Comité Interinstitucional de Alimentos Fortificados para el control del expendio de este producto, asimismo para promocionar y difundir cuál es la cantidad que se debe ingerir diariamente.
La Organización Mundial de la Salud (OMS), antes recomendaba consumir 10 miligramos de sal por día, pero ahora recomienda ingerir 5 miligramos y es ésta cantidad es la que promocionará el comité
Sobre este aspecto se refirió la responsable del Programa Departamental de Nutrición, Giovanna Soruco, quien explicó que esa cantidad es en producto, porque al margen de ello, este mineral se encuentra presente en las comidas.
Los que están llamados a conformar el comité que se encargará de esta tarea son: Unidad de Medio Ambiente, Promoción de la Salud, Unidad de Discapacidad, laboratorio de la Universidad Autónoma Juan Misael Saracho (UAJMS), Fiscalía Departamental, Servicio Nacional de Sanidad Agropecuaria e Inocuidad Alimentaria (Senasag), Aduana Nacional e Intendencia Municipal.
Según datos del Viceministerio de Defensa del Usuario y del Consumidor, el 70 por ciento de las sales que comercializan en el departamento no cumplen con los niveles de yodación, por lo cual, el comité se encargará de fiscalizar y hacer cumplir la normativa, con la finalidad de garantizar la salud de la población.
Soruco manifestó que hay productos que ingresan de la Argentina y Chile, los cuales no cumplen con la exigencia del Ministerio de Salud. Esta autoridad explicó que esos países tienen otros niveles de yodación de acuerdo a sus necesidades, ya que ambos requieren menos cantidad de este mineral, toda vez que los alimentos de mar ya poseen la cantidad necesaria.
Enfermedades
La responsable de Salud Renal, Fatma Calancha, explicó que el consumo de sal no es imprescindible, toda vez que este producto es un condimento más en los comidas, y el excesivo consumo lleva a enfermedades irreversibles, porque el cloruro de sodio es un estímulo que eleva la presión arterial, enfermedad que no es “sencilla” de controlar, y puede producir un derrame cerebral o un infarto de miocardio.
A experiencia de Calancha, la hipertensión afecta principalmente al corazón, cerebro y riñones. Los medicamentos pueden controlar la enfermedad en la fase inicial, pero cuando está instalada, el tratamiento es para toda la vida.
Síntomas
Calancha explicó que el dolor de cabeza, retención de líquidos que produce hinchazón en las extremidades del cuerpo, e irritabilidad causada por la presión sanguínea del cerebro son las principales manifestaciones de la hipertensión.
Pero a esto se suma la insuficiencia renal y la diabetes, en las que un 30 y 40 por ciento de los enfermos tienen estas patologías adjuntas a la hipertensión.
En noviembre se entregará una sala de hemodiálisis
La responsable de Salud Renal del Servicio Departamental de Salud (SEDES), Fatma Calancha, informó que existe el compromiso de las autoridades de entregar la sala de hemodiálisis en Yacuiba el 10 de noviembre.
Explicó que ya se cuenta con los equipos y con la habilitación de ese espacio se evitará que más de diez pacientes tengan que acudir desde esa localidad hasta Tarija, tres veces a la semana, para su tratamiento.
Esta autoridad manifestó que con la habilitación de esa sala se logrará descongestionar el Hospital Regional San Juan de Dios (HRSJD).
Según el Sedes, en Tarija hay alrededor de 56 enfermos renales que realizan su tratamiento, y que por semana se atiende a unos tres pacientes nuevos, que se encuentran en fase inicial y algunos con el mal avanzado.
Tuesday, September 29, 2015
Friday, September 25, 2015
Defensa del consumidor El viceministro Mendoza lanza campaña “Sal de mi vida”
El Viceministerio de Defensa de Derechos del Usuario y Consumidor
impulsa la campaña denominada "Sal de mi vida”, que busca evitar el
excesivo consumo de sal, confirmó el flamante titular de ese despacho,
Guillermo Mendoza.
"Se ha determinado que los saleros se retiren de las mesas; no con el fin de prohibir el consumo de sal, sino con la finalidad de no motivar el consumo de sal. Estamos rotulando esta campaña ‘Sal de mi Vida’, así la queremos llamar”, explicó la autoridad a la agencia gubernamental ABI.
Informó que la Organización Mundial de la Salud (OMS) y la Organización Panamericana de la salud (OPS) convocaron a los países latinoamericanos a una lucha frontal contra el consumo excesivo de sal, para evitar enfermedades cardiacas. "Es importante hacer la prevención a las enfermedades cardiovasculares, a los infartos sorpresivos, a las enfermedades. Por lo tanto, estamos yendo en un buen paso y ya tenemos una resolución”, dijo.
La autoridad explico que la campaña tiene el apoyo del Ministerio de Salud, de la Universidad Mayor de San Andrés, del Servicio Departamental de Salud de La Paz, y de otras instituciones. Agregó que la iniciativa busca cambiar los hábitos de la población sobre el excesivo consumo de la sal.
Mendoza, excandidato del MAS a la Alcaldía de La Paz, fue posesionado el martes como viceministro de Defensa del Usuario y del Consumidor.
"Se ha determinado que los saleros se retiren de las mesas; no con el fin de prohibir el consumo de sal, sino con la finalidad de no motivar el consumo de sal. Estamos rotulando esta campaña ‘Sal de mi Vida’, así la queremos llamar”, explicó la autoridad a la agencia gubernamental ABI.
Informó que la Organización Mundial de la Salud (OMS) y la Organización Panamericana de la salud (OPS) convocaron a los países latinoamericanos a una lucha frontal contra el consumo excesivo de sal, para evitar enfermedades cardiacas. "Es importante hacer la prevención a las enfermedades cardiovasculares, a los infartos sorpresivos, a las enfermedades. Por lo tanto, estamos yendo en un buen paso y ya tenemos una resolución”, dijo.
La autoridad explico que la campaña tiene el apoyo del Ministerio de Salud, de la Universidad Mayor de San Andrés, del Servicio Departamental de Salud de La Paz, y de otras instituciones. Agregó que la iniciativa busca cambiar los hábitos de la población sobre el excesivo consumo de la sal.
Mendoza, excandidato del MAS a la Alcaldía de La Paz, fue posesionado el martes como viceministro de Defensa del Usuario y del Consumidor.
Wednesday, September 23, 2015
Defensa del usuario El nuevo viceministerio regulará el consumo de sal
El nuevo viceministro de Defensa del Usuario y Consumidor, Guillermo Mendoza, anunció que a partir del miércoles su despacho trabajará en regular las filas en centros de salud y el uso excesivo de sal en los alimentos que se expenden en los restaurantes, para garantizar los derechos de los usuarios y consumidores.
"Estamos llevando algunas iniciativas no podemos tener más colas, no podemos tener más ancianos buscando la ficha a las 5 de la mañana tenemos que vigilar que gobernaciones y municipios estén cumpliendo con sus funciones. También estamos lanzando un proyecto de que todos los restaurantes van a tener en carta donde está el menú para que sepan cuánto de sal tiene un sabroso charquecán", explicó minutos después de ser posesionado en el cargo./ABI
"Estamos llevando algunas iniciativas no podemos tener más colas, no podemos tener más ancianos buscando la ficha a las 5 de la mañana tenemos que vigilar que gobernaciones y municipios estén cumpliendo con sus funciones. También estamos lanzando un proyecto de que todos los restaurantes van a tener en carta donde está el menú para que sepan cuánto de sal tiene un sabroso charquecán", explicó minutos después de ser posesionado en el cargo./ABI
Tuesday, September 22, 2015
Guillermo Mendoza, el nuevo viceministro anuncia que regulará consumo de la sal
El candidato a alcalde de La Paz por el MAS, Guillermo Mendoza, y que perdió la carrera por la silla edil con Luis Revilla en marzo, fue posesionado hoy como nuevo viceministro de Defensa del Usuario y Consumidor, en reemplazo de Dante Justiniano. Como nueva autoridad de Gobierno anunció que regulará el consumo de la sal y las largas filas que hacen los ancianos en los hospitales públicos.
"Estamos llevando algunas iniciativas no podemos tener más colas, no podemos tener más ancianos buscando la ficha a las 05:00 de la mañana tenemos que vigilar que gobernaciones y municipios estén cumpliendo con sus funciones. También estamos lanzando un proyecto de que todos los restaurantes van a tener en carta donde está el menú para que sepan cuanto de sal tiene un sabroso Charquecan", explicó poco después de ser posesionado en el cargo por la ministra de Justicia, Virginia Velasco.
Mendoza anticipó que la próxima semana se reunirá con los dueños de los restaurantes más reconocidos de la urbe para coordinar la elaboración de las cartillas del menú y ponerlo en vigencia en tres semanas. "Vamos a explicarles que nosotros vamos hacer las cartas, nosotros vamos asesorar cuánto de sodio se utiliza y nosotros vamos a imprimir y lo único que ellos tienen que hacer es presentarla y esto va significar que el Viceministerio dé una certificación", dijo.
Anunció que visitará los centros de salud de forma sorpresiva para verificar si las personas de la tercera edad son vulneradas en sus derechos. "No deberían existir las colas es algo inhumano y que hace mucho tiempo debería cambiase, esperemos no tener problemas ni con la Alcaldía y la Gobernación (de La Paz) para hacer políticas conjuntas", agregó.
El juramento
Mendoza juró al cargo haciendo la señal de la cruz, durante la posesión por la ministra Velasco. "Yo me comprometo para continuar en base a lo que el Ministerio (de Justicia) ha podido lograr en materia de defensa de los derechos del usuario y del consumidor", dijo la nueva autoridad.
El viceministro saliente, Dante Justiniano, entregó a Mendoza un chaleco como una forma simbólica de entregarle el despacho y le dijo que el trabajo "es de calle y no de oficina". Recordó que hace dos años se promulgó la Ley 453 General de los Derechos de Usuarios y Consumidores para generar conciencia en todos los proveedores de servicios y para que la población tenga una cultura de reclamo. Velasco recomendó a Mendoza que trabaje de manera conjunta con las autoridades de esa institución gubernamental por el bienestar del pueblo y para garantizar sus derechos. "Compadre Guillermo ahora la tarea es desde las 6h00 de la mañana hasta las 10h00 de la noche, tenemos que estar conjuntamente con nuestro pueblo y aquí se trabaja en los planes y políticas del Ministerio", instó.
"Estamos llevando algunas iniciativas no podemos tener más colas, no podemos tener más ancianos buscando la ficha a las 05:00 de la mañana tenemos que vigilar que gobernaciones y municipios estén cumpliendo con sus funciones. También estamos lanzando un proyecto de que todos los restaurantes van a tener en carta donde está el menú para que sepan cuanto de sal tiene un sabroso Charquecan", explicó poco después de ser posesionado en el cargo por la ministra de Justicia, Virginia Velasco.
Mendoza anticipó que la próxima semana se reunirá con los dueños de los restaurantes más reconocidos de la urbe para coordinar la elaboración de las cartillas del menú y ponerlo en vigencia en tres semanas. "Vamos a explicarles que nosotros vamos hacer las cartas, nosotros vamos asesorar cuánto de sodio se utiliza y nosotros vamos a imprimir y lo único que ellos tienen que hacer es presentarla y esto va significar que el Viceministerio dé una certificación", dijo.
Anunció que visitará los centros de salud de forma sorpresiva para verificar si las personas de la tercera edad son vulneradas en sus derechos. "No deberían existir las colas es algo inhumano y que hace mucho tiempo debería cambiase, esperemos no tener problemas ni con la Alcaldía y la Gobernación (de La Paz) para hacer políticas conjuntas", agregó.
El juramento
Mendoza juró al cargo haciendo la señal de la cruz, durante la posesión por la ministra Velasco. "Yo me comprometo para continuar en base a lo que el Ministerio (de Justicia) ha podido lograr en materia de defensa de los derechos del usuario y del consumidor", dijo la nueva autoridad.
El viceministro saliente, Dante Justiniano, entregó a Mendoza un chaleco como una forma simbólica de entregarle el despacho y le dijo que el trabajo "es de calle y no de oficina". Recordó que hace dos años se promulgó la Ley 453 General de los Derechos de Usuarios y Consumidores para generar conciencia en todos los proveedores de servicios y para que la población tenga una cultura de reclamo. Velasco recomendó a Mendoza que trabaje de manera conjunta con las autoridades de esa institución gubernamental por el bienestar del pueblo y para garantizar sus derechos. "Compadre Guillermo ahora la tarea es desde las 6h00 de la mañana hasta las 10h00 de la noche, tenemos que estar conjuntamente con nuestro pueblo y aquí se trabaja en los planes y políticas del Ministerio", instó.
Caso Quiborax: Gobierno busca anular laudo del Ciadi
HÉCTOR ARCE, PROCURADOR DEL ESTADO.
La Procuraduría General del Estado (PGE) presentó este lunes un requerimiento de anulación al laudo arbitral que el Centro Internacional de Arreglo de Diferencias Relativas a Inversiones (Ciadi) dictó en favor de la minera chilena Quiborax el pasado 15 de septiembre. El fallo resuelve una indemnización de 48.6 millones de dólares.
“Se ha evidenciado de que (el laudo) contiene gravísimas violaciones al procedimiento mismo de las normas del Ciadi. Se ha evidenciado que el mismo carece de una fundamentación correcta y sustentable para el resultado al que arriba. Y lo más importante, se ha evidenciado en el laudo y durante toda la tramitación de este proceso una serie de extralimitaciones en las facultades del Tribunal”, informó el procurador Héctor Arce en conferencia de prensa.
Tras un proceso arbitral que inició en 2006 a iniciativa de la gestión del expresidente Carlos Mesa y de la continuidad de Eduardo Rodríguez, la Ciadi emitió el anterior martes un laudo final que instruye un pago de 48.6 millones de dólares a favor de la empresa minera chilena Química e Industrial de Bórax (Quiborax).
ANTECEDENTES
Arce explicó que la solicitud de nulidad al fallo del Ciadi -centro del que Bolivia se retiró en 2007- se sustenta en las arbitrariedades que el país sobrellevó por “parte del tribunal arbitral”. Agregó que el documento jurídico fue recibido por la secretaría del Ciadi la mañana de este lunes.
En entrevista con el diario chileno La Tercera, publicada este domingo, el gerente de Administración y Finanzas de Quiborax, Allan Fosk, aseveró que durante todo el proceso Bolivia cambió constantemente los abogados, no asumió los costos del tribunal arbitral e interpuso distintas acciones legales para desacreditar a la defensa internacional que tomó la compañía.
ULEXITA
La empresa chilena se dedicaba a la explotación del mineral ulexita en el Salar de Uyuni (Potosí), pero en junio de 2004, mediante Decreto Supremo 27589, el expresidente Mesa le revocó la concesión minera otorgada a su firma matriz Non Metallic.
“Ha habido una serie de situaciones y justificativos, no había una legalidad en las supuestas inversiones chilenas y sí había una explotación no beneficiosa para el Estado de un recurso natural que se estaba realizando al margen de la ley”, complementó Arce al precisar que ahora el Ciadi debe conformar un nuevo tribunal ad hoc para que aborde la solicitud boliviana.
Monday, September 21, 2015
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