El jefe de la Unidad de Laboratorio de Alimentos y Bebidas de la Alcaldía, Gonzalo Uscamaita, informó que como una medida de prevención ante una posible contaminación de la sal de mesa con plomo, advertido en Sucre por un estudio del Instituto Tecnológico de Alimentos (ITA), se analizarán diferentes marcas de este producto en la ciudad de La Paz.
“Hemos tomado todo los recaudos sobre este tema. Hemos hablado con las salineras y las empresas de las distintas marcas que ofrecen sal de mesa a los centros de abasto. Estas empresas están preocupadas porque no saben cómo se produjo esta contaminación y si la materia que traen de Oruro o Potosí está contaminada”, manifestó.
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